本实用新型公开了一种榨菜生产用切丝机，包括切丝机主体，所述切丝机主体的前端外表面设置有支撑机构与控制按钮，且控制按钮位于支撑机构的下端，所述切丝机主体的下端外表面设置有固定底座，所述切丝机主体的上端外表面开设有进料槽与出料槽，且出料槽位于进料槽的一侧。本实用新型所述的一种榨菜生产用切丝机，将固定挡板放在进料槽内，把固定挡板向内推送，此时就可以将粘在进料槽内的榨菜推到切丝机中，提高人们的使用效率，把固定网架转动到一定的位置后，向内按压支撑柱，此时支撑柱会通过弹簧的弹力向内收缩，将固定网架移动到支撑柱的上方，最后人们可以将榨菜放到固定网架上进行使用，提高人们的用户体验。