本申请涉及一种环保型餐厨垃圾沥水装置，其涉及餐厨垃圾处理技术领域，其包括存储餐厨垃圾的箱体，箱体上安装有压缩组件，压缩组件包括推板，所述箱体包括箱架和第一侧挡门，箱体还包括与第一侧挡门相互平行的第二侧挡门，第一侧挡门与第二侧挡门均与箱架设有出料口的一侧铰接，第一侧挡门相对于箱架可向上打开，第二侧挡门相对于所述箱架可向下打开，第一侧挡门和第二侧挡门处于打开状态时均与箱体保持相对固定。通过反方向开启的第一侧挡门和第二侧挡门设置，为刚开始排放的垃圾提供缓冲空间，本申请具有减少餐厨垃圾沥水装置排放垃圾的污染的效果。