本实用新型公开了一种具有称重功能的餐饮管理用配菜装置，包括机体、重量感应器、置菜仓和挡板，所述机体的内部安装有重量感应器，且重量感应器的上端分别活动设置有滚珠和置菜仓，并且置菜仓的下端安装有阀门，而且机体的内部开设有下料通道，同时机体的内部嵌入安装有双头电机，所述双头电机上下两端的输出端分别轴连接有导齿轮和锥齿传动组件，且锥齿传动组件的一端贯穿下料通道的内部安装有半齿轮，所述半齿轮的外侧套设有捣料环，所述滑块的一侧安装有挡板。该具有称重功能的餐饮管理用配菜装置，可以避免处理过后的配菜由于自身的汁液而粘附在置菜仓内，并且可以防止下料时出现堵塞，影响使用。