本实用新型提供了一种炒茶预热烘干装置,涉及制茶技术领域。该炒茶预热烘干装置包括U形支架、两个转轴、烘干筒、筒盖、第一过滤网、两个连接件、第一集风罩、第一风机、电加热管、第二风机、第二集风罩和出料筒。U形支架、两个转轴、烘干筒、筒盖、第一过滤网、两个连接件、第一集风罩、第一风机和电加热管的设置，能够将电加热管产生的热量吹入烘干筒中，表面残留有露水的茶叶在热风的作用下，在烘干筒的下部浮动，既能有效烘干茶叶表面的露水，以便于后续的炒茶，又能避免茶叶始终停留在烘干筒的同一位置而被烤焦。第二风机、第二集风罩和出料筒的设置，方便将烘干后的茶叶从出料筒内排出。