本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种直条粉定长切断机，包括机架、输入输送带、链条输送带、切断机构、压板式压粉机构和压轮式压粉机构；所述输入输送带位于机架的输入端，所述链条输送带高于输入输送带的带面，并与输入输送带相配合，所述切断机构包括切断驱动组件、切刀组件和砧刀组件，所述切刀组件沿竖直方向可移动地安装于机架，所述切断驱动组件与切刀组件连接，所述砧刀组件位于输入输送带的尾端，所述压板式压粉机构高度可调节地安装于切刀组件，所述压轮式压粉机构高度可调节地安装于机架。其有益效果在于：本装置可机械化、连续化的生产，达到降低工人劳动强度，节省劳动力，提高生产效率，减少浪费，减少污染的效果。