本实用新型公开了一种新型烘焙釜，具体涉及化工用烘焙釜领域，其技术方案是：包括固定壳和外壳，所述固定壳内壁上端固定安装有电机，所述电机输出端与传动轴顶端固定连接，所述传动轴底端与搅拌釜固定连接，所述外壳顶部两端固定安装有液压柱，所述液压柱输出端固定连接有圆环铲一，所述液压柱输出端右侧固定安装有喷水管，所述喷水管底部固定安装有喷水头,所述喷水头对向所述外壳内壁，所述喷水管顶部固定安装有入水口二，所述入水口二与弹簧软管底端固定连接，所述弹簧软管顶端与入水口一固定连接，所述入水口一固定安装在所述外壳顶部两端，本实用新型的有益效果是：运转之后，烘焙釜内壁的余料可以得到很好的清理，工作效率高，清洁方便。