本实用新型涉及烘焙技术领域，且公开了一种茶叶加工用烘焙装置，包括底板，所述底板的顶端固定连接有烘焙箱，所述烘焙箱的左右侧壁均转动连接有第一转杆，两组所述的相视侧固定安装有烘焙球，所述烘焙球位于烘焙箱的内部，两组所述第一转杆的相背侧固定连接有第一连接板，本新型方案能够通过设置第一转杆、第一连接板、第二转杆、第二连接板、作用板、第三转杆、第三连接板与第四转杆等装置可以使工作人员脚踩踩踏板带动烘焙球旋转，提高对茶叶的烘焙均匀，可以有效防止烘焙过程中出现茶叶损坏的现象，通过设置保护箱，防止本装置的设施遭到损坏，影响工作进度与工作效率，同时防止工作人员误碰烘焙箱，避免工作人员受到伤害。