一种桑椹酒制备用快速分离过滤装置，包括上下两面均开口的矩形框，矩形框内部设有数根横轴，横轴两端分别与矩形框对应侧壁轴承连接，横轴外周底面上分别开设有数个轴承孔，轴承孔中分别转动安装有搅拌棒，横轴其中一端贯穿矩形框侧壁伸出其外部，横轴内部开设有与其共轴的第一注水孔。本装置采用一次浸泡一次冲洗的操作，利用伸入桑葚堆内部的旋转喷水口对桑葚果实进行均匀的清洗，在避免破坏果皮的前提下保证了清洗洁净度，将搅拌棒与喷水口合二为一，同时利用水流驱动搅拌棒旋转，简化了整体结构、降低了制造成本，利用整体可以翻转倾斜的底板提高了果实的出料效率，用户无需再人工从矩形框中掏出果实，降低了劳动强度。