本实用新型公开了一种具有稳焰功能的燃烧器及应用其的燃气灶，其中，具有稳焰功能的燃烧器包括炉头、内火盖、外火盖、分火器以及燃气分流单元；所述分火器设置在炉头上，所述内火盖设置在分火器内部，所述外火盖位于分火器的上部且两者之间设置有用于实现稳焰的燃气分流单元；本实用新型中的燃烧器工作时，燃气通过燃气分流单元分为两部分，一部分用于主燃烧，另一部用于稳焰，实现了对燃气进行合理利用，可有效控制燃气的流量；并且，由于大气式燃烧器在引入空气时并不是一次引入所需空气量，因此，通过将燃气分流出一部分用于稳焰，使剩余的燃气和引入的空气尽量以最佳比例混合，可以提高燃烧效果。