本实用新型公开了一种装载体积可调式食品保鲜冷链运输用保冷箱，包括箱盖和箱体，所述箱体内安装有内腔二，所述内腔二中安装有冷藏机构。本实用新型中，箱体和延伸箱呈矩形，在延伸箱的顶部与箱盖之间安装有密封圈和密封板，同时通过螺栓将延伸箱和箱盖进行锁紧，可加强保冷箱的密封性，同时可减少冷气的流失，延伸箱外表壁底部安装有限位板三，箱体内壁安装限位板二，限位板三设有限位槽，限位板三底部靠近限位槽固定有弹簧柱，箱体内壁顶部设有限位板一，并且内腔一和内腔二的内表壁都安装有保温层，进而拉动延伸箱顶部，可使延伸箱从箱体内伸出，从而可以实现保冷箱的存储体积的变化，装置结构简单，操作方便。