本实用新型公开了一种生物发酵缓冲罐，包括罐体和气压缓冲装置，所述罐体内设置有压力感应器，所述罐体中心轴处设置有转杆，所述转杆上设置有若干对称分布的搅拌棒，所述搅拌棒内腔固定连接有加热线圈，所述转杆上端固定连接有第一锥形齿轮，所述第一锥形齿轮啮合连接有第二锥形齿轮，所述第二锥形齿轮固定连接有电机上，所述气压缓冲装置包括活塞筒和液压杆，所述活塞筒左端固定连接有进气管，所述进气管上设置有电磁阀，所述活塞筒上设置有排气管，所述活塞筒内设置有活塞。本实用新型通过电机带动转杆和搅拌棒转动及加热线圈通过搅拌棒对发酵物进行一定温度的加热，同时搅拌棒搅拌使发酵物受热更加均匀，大大提高了生物发酵的效率和质量。