本实用新型公开了一种下馅料装置，包括基座、料斗、传感器、推杆组件以及下料组件，基座内设置有第一通道和第二通道，第一通道的首末两端之间依次设置有第一连通口和第二连通口，第二通道通过第一连通口与第一通道相连通，料斗的底部通过第二连通口与第一通道相连通，推杆组件至少两个，两个推杆组件均安装于基座上，且两个推杆组件相对地固定于第一通道的首末两端以实现将第二连通口处的馅料推动至第一连通口处，传感器安装于两个推杆组件中靠近第一连通口的一者上，下料组件安装于基座上，且下料组件正对第一连通口以实现将第一通道内的馅料推出基座。本实用新型通过以上结构可以实现每次下馅料的时候，馅料均以预设的重量被放置于面皮上。