本实用新型涉及一种用于烹饪设备的扇叶及烤箱，包括支撑板和叶片，叶片沿周向间隔设置在支撑板的外周，其包括第一叶片和第二叶片，该第一叶片与第二叶片一一对应，且各第一叶片和第二叶片均与其所在的支撑板的表面相垂直，而支撑板上开设有导流孔。本实用新型在扇叶正反转时均能获得较好的导流效果，保证烤箱的烹饪效果，并且通过第一叶片和第二叶片的设置能增加扇叶转动时的有效叶片数量，从而在扇叶不提速的情况能有效增大扇叶周围空气的流速，保证较低的工作噪音，并且通过扇叶背面的叶片设置能充分利用扇叶背部空间，同时通过导流孔的设计能使扇叶两侧的气流相互流动，使得扇叶中心处的低压进一步降低，从而进一步增大扇叶周围空气的流速。