本申请提供了可高精度检测工作压力的外锅，包括外锅本体和设于所述外锅本体内的发热盘，所述外锅本体的底内侧与所述发热盘之间设有膜片组，所述膜片组至少包括叠层设置的上膜片和下膜片，所述上膜片抵接于所述发热盘的下侧，所述下膜片设于所述外锅本体的底侧。本申请中，通过设置包括至少两层膜片的膜片组，使得在压力锅工作内锅下压发热盘以下压膜片组时，膜片组可对发热盘产生较大的阻力，从而有效杜绝膜片组因受压而轻易过分变形的缺陷，这样在压力锅工作结束后，膜片组仍然能轻易地恢复至零位，当压力锅再次进行煮食时，依然能够精准地测量压力锅的工作压力数值，有效满足用户的使用需求。