本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种南北干货农产品农残提取装置，包括机壳和从上往下依次设置在机壳内的粉碎室、第一设备室、挤压室和第二设备室。本实用新型中，通过在机壳内依次设置粉碎室、第一设备室、挤压室和第二设备室，其中，粉碎室将农产品粉碎后，由下料管的螺旋传送轴将物料传送到挤压室，螺旋传送轴的传送效果可将物料挤压在挤压室内，设置的超声波发射器可将物料的细胞壁破裂，插入密封插板后，使挤压室和下料管形成相对密封的空间，后开启负压泵，可将物料中的农残液抽取，该设备，结构紧凑，操作方便，可快速将南北干货农产品的农残液进行提取，适宜推广使用。