本实用新型公开了一种多功能海鲜罐头加工设备，包括底板和刷洗组件；底板：表面中部设有水槽，底板的表面对称设有支板，支板上设有升降组件，升降组件上设有架板，架板上转动连接有转轴，转轴的两侧对称固定套接有轴承，轴承上固定套接有洗筒，且支板上设有烘干组件；刷洗组件：包括安装轴、副齿轮、第一电机和主齿轮，安装轴设于转轴的一端，副齿轮固定套接在安装轴上，第一电机设于架板的侧面，主齿轮固定套接在第一电机的输出轴上，且主齿轮与副齿轮啮合，本多功能海鲜罐头加工设备，可实现对扇贝的刷洗，具有较好的清洁效果，提高了刷洗效率，并且可进行烘干和洗涤，功能较多，实用性较强。