本实用新型公开了一种方便使用的牛羊肉切卷机，包括底板，底板的上侧固定安装有箱体，底板的上侧固定安装有第一电动推杆，第一电动推杆的上侧固定安装有顶板，顶板与箱体的内壁滑动连接，顶板的下侧固定安装有固定板，固定板的一侧固定安装有电机，两个固定板之间转动连接有两个同轴的螺纹杆，且螺纹杆两侧的螺纹方向相反。本实用新型通过螺纹杆转动带动其表面螺纹连接的两个连接座相向移动，连接座带动其两侧铰接的连接杆转动，连接杆带动其另一端铰接的第一限位板移动，配合第二限位板的设置，对待切卷的牛羊肉进行限位，从而适应不同宽度牛羊肉的切卷，上述设置满足了不同宽度及高度的冷冻牛羊肉切卷需求，提高了该装置的实用性。