本实用新型涉及糕点加工设备技术领域，且公开了一种糕点面粉的自动搅拌装置，包括固定板，所述固定板底部的四角均安装有缓冲座，所述固定板的顶部安装有固定座和放置座，所述放置座位于固定座的右侧，所述放置座的顶部连接有置物桶，所述固定座的顶部开设有竖槽。该糕点面粉的自动搅拌装置，通过设置的调节座、横杆和活动圈，以及转盘与搅拌条穿插连接，从而当搅拌条搅拌完成后，随着螺杆转动进行上升，便于搅拌条沿着刮料孔动作，使其进行刮料，通过调节座内部弹簧和阻尼块的作用，有效对转盘进行限位，便于搅拌条表面粘连的面块充分被刮料孔刮除，从而有效降低加工中由于搅拌条粘连的面块对面团质量造成的影响。