本实用新型公开了面条生产技术领域的一种和面用高筋道直轴和面机，包括支撑板，所述支撑板的底部四角均固接安装有支撑脚，所述支撑板的顶部左右两侧均固接有空心框架，两组所述空心框架之间设置有开口向上的和面箱，所述和面箱的左右两侧壁上部均固接有固定槽块，两组所述空心框架上均安装有伸缩端分别朝向对应侧固定槽块的第一电动推杆，本实用新型结构简单，操作方便，适用于面条生产中的和面步骤，通过控制第一电动推杆的伸缩端伸缩，即可对和面箱进行固定和放松，使得工作人员可在和面箱放松时，对和面箱进行摆动，从而方便对和好的面进行倾倒，而固定后的和面箱，方便搅拌轴进行稳定和面。