本实用新型涉及干燥设备技术领域，且公开了铁皮石斛加工用真空干燥设备，包括真空管、真空泵、循环加热管、制热装置、动力装置、转动座、升降装置、控制器、前盖、后盖、转动管、支架和转动杆。铁皮石斛再翻动的过程中不堆积在一起，烘干效率更高，且通过升降装置将真空管顶起，真空管沿转动座转动，能够方便转动管内的铁皮石斛从前盖处倒出，且转动杆的一端贯穿后盖与动力装置可拆卸连接能够在需要将真空管顶起时，断开连接，不影响升降装置工作。这样设置，结构简单，具有良好的烘干效率。