本实用新型属于蒸汽烤箱技术领域，具体涉及一种嵌入式蒸烤一体机，包括箱体，其嵌入式安装在墙体内；门板，其铰接在箱体上；内胆，其设置在箱体内部，内胆内形成供食物加热的腔体；加热管组件，其用于对腔体内的食物进行加热；开关板，其安装在所述箱体上并设有触控屏幕；还包括水箱组件，其安装在内胆上方用于提供蒸烤箱所需要的水分；锅炉系统，其安装在内胆后侧将水箱组件内的水转化为蒸汽提供至内胆内对食物进行加热；散热排气系统，其安装在内胆上方对箱体进行散热排气。本实用新型可以通过控制调节板遮盖排气孔的程度来调节排气孔的大小，从而实现控制排气量来排出箱体内蒸汽，不仅能够减少冷凝水形成，还能保证食物加工的效果。