本实用新型公开了一种果类食品加工用风干脱水装置，包括脱水箱、底层垫板、安装箱，所述底层垫板的下表面固定安装有安装箱，所述安装箱的内部固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有连接杆，所述连接杆的顶部固定安装有第二齿轮，所述底层垫板的上表面两端均固定安装有支撑基座，每个所述支撑基座的上表面均固定安装有热风炉，两个所述热风炉相邻一侧的表面均贯穿固定连接有连接管道，两个所述连接管道之间贯穿转动连接有脱水箱，该实用新型通过安装有热风炉，可以通过鼓动热风对果肉进行快速的风干，节省了大量的时间和人工劳动的成本，此外该装置还安装有过滤网，这样可以过滤掉一些较大的杂质避免对果肉造成污染。