本实用新型公开涉及一种甜奶酱加工装置，包括有锅炉、锅盖、搅拌棒、加热件和驱动搅拌棒工作的驱动件，锅盖盖设在锅炉上，锅炉上设有与空腔导通设置的出料管，出料管上设有出料阀，所述锅炉侧壁外周设有隔热层，隔热层与锅炉侧壁之间形成一个封闭的隔热腔，隔热层上设有抽气管、进水管a和出水管，抽气管上还设有密封阀a，进水管a设置在锅盖上且与空腔导通设置，出水管设置在锅炉下端且与空腔导通设置，进水管a上还设有进水阀，出水管上设有出水阀，通过增加一个隔热腔，在使用的时候可以减少锅炉侧壁的散热，还能够在锅炉的侧壁进行隔热处理使得在使用的时候更加安全，再通过进水管和出水管使得在清洗的时候更加方便。