本实用新型公开了一种荞麦浸泡蒸煮机，包括蒸煮机体，蒸煮机体侧壁固定有保温层，蒸煮机体顶部安装有搅拌电机，搅拌电机输出轴固定有主动齿轮，主动齿轮与从动齿轮啮合连接，蒸煮机体底部固定有支架，支架与搅拌轴通过轴承活动连接，搅拌轴另一端贯穿蒸煮机体延伸至蒸煮机体外部，从动齿轮固定在搅拌轴一端，蒸煮机体内壁固定有加热装置,加热装置包括加热板和加热管，蒸煮机体一侧开设有出粮口，蒸煮机体顶部安装有进料管，蒸煮机体顶部安装有出气管，蒸煮机体底部开设有出水口，出水口安装有出水调节阀。本实用新型对荞麦进行充分搅拌，同时对荞麦进行均匀加热，同时减少了荞麦蒸煮形成的气泡，缩短了蒸煮时间。