本实用新型公开了一种麻辣小龙虾调料生产用原料干湿分离装置，包括底座、分离箱、螺旋杆和刮片，所述底座的顶端设置有分离箱，所述分离箱内部的左右两侧通过轴承活动连接有螺旋杆，所述分离箱内部的下端设置有第一过滤板，所述第一过滤板的左右两侧通过第一滑块与分离箱滑动连接，所述第一过滤板内部的下端设置有第二过滤板，所述第二过滤板的左右两侧皆胶粘有橡胶凸块，所述第二过滤板顶端的左右两侧皆胶粘有第一橡胶卡块，所述第二过滤板顶端的中间位置处皆固定有固定块。本实用新型可实现第一过滤板和第一滑块的拆卸操作，便于堵塞在第二过滤孔内部原料的取出，从而便于后续原料的过滤。