本实用新型公开了一种蒸汽发生器顶部热量回收结构，包括具有蒸汽排出孔的顶板以及环绕顶板设置的外框架，蒸汽排出孔下方安装有与顶板固定相连的排气罩，蒸汽发生器产生的蒸汽先输入排气罩，再从蒸汽排出孔排出，使蒸汽排出孔处排出的蒸汽量更大，蒸制和加热食物的速度更快；外框架内开设有循环水通道，外框架上设置有用于分隔循环水通道的分隔板，使循环水通道具有两端。循环水通道的一端连接进水管，另外一端连接出水管，循环水输入外框架内后会流过整个循环水通道并吸收顶板传到外框架上的热量，吸收热量而升温后的循环水从出水管排出，可以用作蒸汽发生器的原料水；而且不断经过循环水通道的循环水使外框架处于较低的温度，不会烫手。