本实用新型公开了一种燃气夹层锅，包括内锅体、外壳体和人字架；所述内锅体位于外壳体的内部，所述人字架位于外壳体的两侧，人字架的内侧上部设有转轴，转轴的一端贯穿外壳体与内锅体相连接，所述人字架的下端设有底架，底架下表面的四角设有支腿，所述底架上表面的一侧设有固定架，固定架上设有固定轴，固定轴的中部设有滑轮，所述固定架的一侧设有卷扬机，所述外壳体和内锅体之间的腔体设为燃烧腔，燃烧腔的底部设有燃气灶，燃气灶的上方设有分火钢网，所述外壳体和内锅体之间设有固定均匀火环；本实用新型设计新颖，结构安全可靠，能够对对锅体的表面进行均匀的加热，加热效果好，锅体为转动结构，操作方便。