本实用新型属于干燥设备技术领域，尤其为一种蛋白粉干燥装置，包括底座，所述底座的顶面固定套接有干燥箱，所述干燥箱顶面的中部开设有入料口，所述干燥箱内腔顶面的左右两端均固定栓接有风扇盒，所述干燥箱的底端开设有出料口，所述干燥箱左侧面的中部固定栓接有电机，所述电机输出轴的一端贯穿干燥箱的左侧面并延伸至干燥箱的内部且固定套接有转轴。本实用新型通过干燥箱和储水箱的设置，利用空气的流通，让风扇盒对干燥箱内附着有蛋白粉的空气通过导气管直接导入储水箱内部的纯净水内，可以让空气中附着的蛋白粉溶于水中，降低了蛋白粉干燥过程中损失的数量，从而提高了该干燥装置的实用性。