本实用新型涉及即食食品生产技术领域，尤其为一种即食风味小鱼干生产用浇汁装置，包括外壳和控制器，所述外壳内顶部固定连接有酱汁器，所述酱汁器底部中央位置处固定连接有第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆底部固定连接有连接杆，所述连接杆底部固定连接有喷淋头，所述喷淋头后方设有清理管，所述清理管顶部固定连接有第二软管，本实用新型中，通过设置的刷子、电机和第二电动伸缩杆可以对限位杆和控制器进行清理，保证了浇汁装置的干净卫生，确保了产品的新鲜卫生，通过设置的限高块与按钮，可以控制喷淋头的高低，从而可以对不同高度的瓶子进行浇汁，减少汁水的飞溅，这种设计减少了清理的难度，使设备更加易用。