一种红薯渣高效利用的发酵装置，涉及红薯渣回收利用技术领域，主体板的上表面固定连接有四个支撑杆，四个支撑杆之间相隔90°，所述支撑杆的顶端固定连接有发酵筒，所述发酵筒上设有凹槽，所述凹槽内固定连接有轴承，所述轴承的转动端内安装有搅拌机构，所述搅拌机构的搅拌端位于发酵筒内；本实用新型所述的一种红薯渣高效利用的发酵装置，通过搅拌机构将发酵筒内的红薯渣和菌种进行搅拌，使红薯渣和菌种充分混合，通过真空泵对发酵筒进行抽真空，使红薯渣能更好的形成饲料，通过排料机构将混合后产生的饲料推送至排料管内，进行排出，通过存料箱对排出饲料截留一部分进行保存，作为母钟，方便下次发酵。