本实用新型涉及一种散热效果好的空气炸锅。现有空气炸锅对控制板的散热效果欠佳。本实用新型包括内置烹饪腔的壳体，烹饪腔上方设有发热腔，发热腔内设有导风罩和热风组件，烹饪腔内设有炸锅组件，热风组件产生的热风向下流入炸锅组件以烹饪食材，壳体的顶部内设有前后分置的冷风扇和控制板，冷风扇抽取外界空气并形成向后吹送的冷风，以使冷风流经控制板后外排。将冷风扇和控制板的安装位置关系由原先的上下分置结构改进为前后分置结构，使得自前后向吹送的冷风直接流经控制板，既能提升对控制板的散热效果，降低故障率，延长使用寿命，还有效降低空气炸锅的重心，有效减小使用时的振动，提升使用稳定性。