本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，涉及食品加工技术领域，主要为了解决现有烘干装置烘干时间长，效率低的问题；包括U型安装板、外筒以及烘干单元，所述外筒通过安装轴转动安装于U型安装板顶部，U型安装板上固定安装有用于驱动外筒转动的步进电机，所述烘干单元包括内筒、转轴、用于驱动转轴转动的第一驱动机构、用于驱动转轴上下运动的升降机构以及用于驱动内筒转动的第二驱动机构，所述外筒的筒壁上固定安装有热风机，热风机的出风口连接有第一气管和第二气管，第一气管和第二气管分别延伸至转轴和中空轴内并与之转动连接，设有烘干单元，能够充分、均匀进行干燥，能够充分搅动原料，使之受热充分、均匀。