本实用新型公开了一种新型自动化牛肉切丁机，所述纵向刀片的两侧分别固定连接于刀架的内侧顶壁与内侧底壁，所述横向刀片与纵向刀片构成栅形，所述滑槽的内侧壁固定连接有弹簧，所述弹簧远离滑槽内侧壁的一端固定连接于滑块的外侧壁，所述第二基座的上表面固定连接有竖梁，所述竖梁远离第二基座的一侧固定连接有横梁，所述横梁靠近第二基座的一侧固定连接有第一电动推杆；启动第一电动推杆推动压板向下移动，通过在刀架内侧安装构成栅形的横向刀片与纵向刀片将牛肉块切割成一块块的肉丁，然后掉落到刀架下方设置的收集箱内，避免了二次切割，刀片切换方向的过程中，肉条容易走位，切出来的肉丁不均匀的状况。