本实用新型涉及一种显热换热器及热水设备，在换热壳内设置两组以上的换热管组，并将换热管组按照烟气流动方向间隔布置，如此，当高温烟气进入换热壳内，并进行流动时，高温烟气会逐一流经不同层的换热管组，以便换热通路内的水进行换热作业。由于相邻两组换热管组中，不同层之间的换热管相互错位布置，因此，当高温烟气流经上层换热管时，会被下层的换热管阻挡，使得高温烟气向周边扩散，减缓高温烟气通过换热壳的速度，使得换热通路内的水有充分时间与高温烟气进行换热，大大提升了显热换热器的换热效率，如此，有利于提高显热换热器在热水设备中的换热效率占比，从而减少潜热换热器的换热效率占比，使得热水设备内的结构得到优化。