本实用新型提供一种食品加工用预清洗消毒装置，包括外壳和若干个内框，所述外壳顶部的后侧通过合页安装有顶盖，所述外壳的内侧壁上固定安装有挡座，所述内框顶部的边缘处固定安装有边座，所述内框放置在外壳内，所述边座处于挡座的顶部，所述外壳内开设有空腔，所述空腔底部的内侧壁上固定安装有水泵和紫外消毒灯，所述水泵上设置有进水管和出水管，所述出水管上固定连接有透明消毒管，所述外壳内开设有下喷水通道，该食品加工用预清洗消毒装置设计合理，下喷头和上喷头能够从上下两个方向对食品进行预清洗，并且下喷头能够使食品一定程度的翻动，从而能够有效的提高预清洗的效果和效率。