本实用新型公开了一种奶条有氧发酵用乳酸浓度监测装置，包括：壳体组件，所述壳体组件包括盒体、盒盖、第一固定块、第一连接块、第二固定块、马达、扇叶、电池盒、电池本体、乳酸浓度分析仪本体和开关；升降组件，所述升降组件包括滑动板、第一连接板、第二连接板、第一连杆、第二连杆、第三连杆、第四连杆、第二连接块、第三连接块、螺纹杆、把手和滑杆；卡扣组件，所述卡扣组件包括扣板、插杆、杆柄、第一磁石和第二磁石，所述盒盖的右侧外壁铰接有扣板，所述扣板的内腔插接有插杆。本实用新型通过马达和扇叶能够对乳酸浓度分析仪本体进行散热，升降组件能够便于使乳酸浓度分析仪本体进行收放，以更好的对奶条有氧发酵的乳酸进行检测。