本实用新型属于烧鹅加工技术领域，尤其是一种用于东莞荔枝木瓦罐烧鹅加工的设备，针对现有的瓦罐烧鹅多时将烧鹅通过挂钩静止挂在瓦罐内，由于瓦罐内的热量不均匀，容易造成烧鹅受热不均，影响烧鹅质量和外观的问题，现提出如下方案，其包括瓦罐体，瓦罐体的外侧设置有进气口、加薪口和出灰口，出灰口与瓦罐体的底部内壁连通，所述瓦罐体的顶口固定安装有环形座，环形座的顶部滑动安装有环形支撑块，环形支撑块的内圈固定安装有多个连接杆，多个连接杆上均垂直转动安装有挂轴，挂轴的外侧固定安装有刮板，刮板的顶部均匀开设有多个挂孔。本实用新型使用方便，可以使得烧鹅在烘干时做环形运动和自转，使得烧鹅可以全面受热均匀，提高烧鹅的烘烤质量和外观。