本实用新型公开了一种苹果切片机，属于苹果切片机技术领域，包括底座，底座的顶部两侧分别安装有支撑架和轴承，支撑架与底座之间连接有两个滑杆，滑杆的外表面套接有滑套，底座的顶部安装有两个轴承，两个轴承的内部均连接有延伸至支撑架顶部的丝杆；通过设置有推块、推板、弹簧和伸缩杆，当切片盘对切片完成后向上移动时，若切片盘内卡有片状苹果，片状苹果会与推块相接触，推块受到挤压力会向上移动并使推板向上移动，推板向上移动以挤压弹簧和伸缩杆，弹簧受力压缩，伸缩杆受力收缩，而由于弹簧的反作用力可使推块将片状苹果从切片盘内挤压出去，从而避免了片状苹果卡在切片盘内而难以取出的问题发生。