本实用新型属于环保技术领域，尤其为一种用于餐具清洗的环保节水设备，包括箱体，箱体的内部设置有餐具清洗室，餐具清洗室的上方设置有筷子清洗室，餐具清洗室的内壁上设置有滑槽，餐具清洗室的一侧设置有第一箱门，第一箱门的上方设置有第二箱门。该用于餐具清洗的环保节水设备，通过在箱体的内部设置筷子清洗室，可以将筷子清洗与碗盘子清洗进行分开处理，更保证了餐具的干净卫生，通过在筷子清洗室的内部设置有旋转轴，通过转动旋转轴，使筷子无死角进行清洗，保证了筷子的卫生，通过在旋转轴的上方设置有紫外线消毒灯，可以杀灭包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等，从而对筷子进行消毒。