本实用新型属于食品加工技术领域，具体为一种节能减排的燕窝加工用烘干装置，包括烘干设备主体，所述烘干设备主体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出轴上固定连接有转杆，所述转杆的一端贯穿烘干设备主体的顶部并向内延伸，所述转杆延伸一端的侧面固定连接有多个等距设置的放置板，所述放置板的上表面开设有多个网孔，所述烘干设备主体的内底部固定连接有多个支撑块，多个所述支撑块的顶部均通过加热器固定连接，所述烘干设备主体靠近加热器的顶部固定连接有隔板，本实用新型通过旋转机构的设置有利于使燕窝受温均匀，防止受温不均导致未烘干或烘焦的现状出现，且通过热风循环使用的方式可以降低热量的流失，减小设备能耗。