本实用新型公开了一种淀粉生产用干燥装置，包括干燥组件、加热炉和支撑组件，所述支撑组件的顶部固定安装有加热炉，所述加热炉的一侧固定设置有加料组件，所述加料组件的底部活动安装有安装组件，所述加料组件的顶部固定设置有干燥组件，所述干燥组件的一侧活动安装有风机，所述风机的一侧固定设置有排料组件，所述排料组件的底部活动设置有收集箱。本实用新型通过设置有一系列的结构使本装置在使用的过程中利用风机带动淀粉原料通过进料管进入过滤仓的内部，接着利用过滤仓内部的滤网将烘干后的淀粉进行过滤，然后利用排料口将过滤后的淀粉排出，接着利用收集箱进行收集，然后利用除杂口将大颗粒杂质排出，保证淀粉干燥的质量。