本实用新型涉及胶体磨技术领域，且公开了一种防卡齿的食品调味剂制备用胶体磨，包括底座、底箱、入料口和出料口，所述底座的上端固定连接底箱，所述入料口的下端固定连通破碎室，该适用于一种防卡齿的食品调味剂制备用胶体磨，通过设置封盖、破碎室、一号破碎刀、二号破碎刀、过滤网、支撑轴和中间齿轮，利用它们之间的相互配合作用，从而可以实现将调味剂原料进行破碎处理，有利于后续的碾磨，提高碾磨效率，传动平稳，其次可以将原料中的大颗粒杂质进行过滤，防止颗粒杂质在碾磨时损坏设备，同时可以防止齿轮卡齿，另外在不使用胶体磨时，可以利用封盖进行密封，避免灰尘从入料口进入机体，提高胶体磨的洁净度，延长使用寿命。