本实用新型公开了一种胶辊砻谷机的分离结构，涉及粮食加工设备技术领域，包括机架、进料管、固定机构、碾磨机构、推料机构和分离机构，所述进料管置于碾磨机构上方，所述碾磨机构用于对谷物的外壳进行碾磨及分离，所述碾磨机构通过固定机构固定于机架的内侧壁上，所述推料机构置于碾磨机构的下方，用于将谷壳及谷粒推进分离机构内，所述推料机构通过若干竖直设置的固定柱固定于机架上，所述分离机构用于将谷壳和谷粒进行分离，所述碾磨机构包括辊筒、辊芯、连接柱、传动带、驱动电机以及“L”形的安装板一，所述辊筒的外壁与固定机构焊接连接。本实用新型通过设置辊筒及辊芯增大了谷物与橡胶的接触面积，从而实现彻底分离谷壳与谷粒的目的。