本实用新型公开了一种即装即用的蒸烤箱旋转烤叉架，包括安装架与烤叉机构，安装架水平的安装烤叉机构，安装架可安装于蒸烤箱的内腔内，安装架内安装有旋转驱动机构，旋转驱动机构连接烤叉机构，安装架可安装至蒸烤箱的内腔中，安装架通过电磁吸附方式固定于蒸烤箱的内腔，电磁断电后，安装架可移出蒸烤箱的内腔。本实用新型设计了可拆卸式的烤叉架，在用户需要蒸烤肉类食物时，可装上该烤叉架进行蒸烤，蒸烤后拆下烤叉架即可，不会影响蒸烤箱的正常使用，显著扩大了蒸烤的适用范围，相比较现有的蒸烤箱，其实用性更强。而且该烤叉架配备有旋转机构，可对肉类食物进行旋转式蒸烤，达到蒸烤均匀的目的，提升食物的美味度。