本发明公开了一种可以防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法，涉及速冻包子技术领域。本发明包括储液桶和保温储存桶，储液桶的内部开设有储水腔，储液桶的一端固定有第一加热器，第一加热器的输出端且位于储水腔的内部电性连接有第二加热丝。本发明通过各个配件的配合，调节保温腔内部的温度，使保温腔内部温度较为稳定，并设置传动机构使面团的各个位置和热能接触的更加均匀，让面团发酵的效果更好，从而有效的防止面团在速冻时出现开裂的现象，通过设置储面机构和升降机构能够较为方便的对面团进行放置和取出，大大的降低面团放置和取出的难度，从而为操作人员带来极大的便利，并大大的减轻操作人员的工作强度。