一种无菌冷库保鲜系统
公开
摘要
本发明提供了一种无菌冷库保鲜系统，属于保鲜系统技术领域，旨在解决现有的冷库保鲜系统处理牛肉的熟成时效果不好的问题；包括洗消间、熟成库和调控系统；所述洗消间连接于所述熟成库的一侧，且所述洗消间和熟成库之间设有连通门；所述调控系统包括远程控制箱、自动感应灭菌灯、加热水管、抽湿机、定时灭菌灯和制冷机；所述自动感应灭菌灯设置于所述洗消间和熟成库内；所述远程控制箱、加热水管、抽湿机、定时灭菌灯和制冷机置于所述熟成库内；所述自动感应灭菌灯、加热水管、抽湿机、定时灭菌灯和制冷机分别与所述远程控制箱电箱连接；本发明中的设计，能够实现牛肉的低温熟成，使熟成的牛肉嫩度更高、口感更好。
基本信息
专利标题 ：
一种无菌冷库保鲜系统
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114600941A
申请号 ：
CN202011421750.8
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2020-12-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
姚嘉琳
申请人 ：
广州快煮食品有限公司
申请人地址 ：
广东省广州市荔湾区葵蓬路171号之4
代理机构 ：
徐州拉沃智佳知识产权代理有限公司
代理人 ：
陈永宁
优先权 ：
CN202011421750.8
主分类号 ：
A23B4/06
IPC分类号 ：
A23B4/06 A23B4/015 A23L13/70
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/06
冷冻；其后的解冻；冷却
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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