本发明公开了一种管节上牛腿的施工方法，涉及水底隧道施工技术领域。该方法包括以下步骤：在左顶板块体制造完成后，安装第一左行车道顶部牛腿，之后使左顶板块体、左边墙块体、左底板块体和中间左墙体依次连接形成左管节段，安装第二左行车道顶部牛腿及左行车道底部牛腿；在右顶板块体制造完成后，安装第一右行车道顶部牛腿，之后使右顶板块体、右边墙块体、右底板块体和中间右墙体依次连接形成右管节段，安装第二右行车道顶部牛腿及右行车道底部牛腿；使左管节段和右管节段合拢形成管节，安装管廊顶部牛腿和管廊底部牛腿。通过以上施工方法安装管节上的牛腿时，既能够保证牛腿的安装精度，又能够兼顾施工效率。