本发明公开了一种恒温金属浴的控制装置及方法，包括金属块和保温外壳，所述金属块内设有若干个凹糟，所述金属块置于所述保温外壳内，所述金属块与所述保温外壳之间设有加热板，所述保温外壳底部设有制冷片，所述每个凹槽内均设有一个旋转装置，所述制冷片下方设有用于向所述保温外壳内吹入冷风的通风装置，以及运用以上装置实现控制的方法。通过旋转装置可以实现试管的旋转功能，将试管放在旋转装置上，使试管与金属块的凹槽之间留有一定间隙，即可以通过加热板加热金属块使试管升温，以及通过制冷片、风扇和金属块的通风管道使试管降温，有可以避免直接接触金属块导致试管的温度变化过快导致温度控制不便。