本发明属于生物质液化技术领域，公开了一种杉木粉亚临界水液化方法及其生物质油，以杉木粉为原料，亚临界水为反应介质，离子液体为反应催化剂，在高压反应釜中催化液化制备生物质油，得到了对杉木粉液化率造成影响的反应温度、反应时间、催化剂用量、液固质量比四个因素的优选值，采用红外光谱仪分析原料、液化残渣及杉木粉生物质油的表面官能团，气质联用仪分析杉木粉生物质油的化学组成。本发明将亚临界水与离子液体有机结合，取代酚类、多元醇、液体酸/碱等传统木材液化剂，用于木材的液化过程。分析液化机理，液化剂的协同催化效应和液化产物分布的调控机制，因此，本发明的科学意义是显而易见的，同时具有良好的应用前景。