一种以导热油为载热剂的相变储能产蒸汽系统，包括油气分离装置，油气分离装置通过第一油管连接导热油电加热装置，第一油管上装有变频导热油泵，导热油电加热装置通过第二油管连接蒸汽发生器，蒸汽发生器通过第三油管连接相变储能装置，相变储能装置与油气分离装置通过第四油管连通；第二油管与第三油管之间通过第五油管相连接，第二油管上安装有第一控制阀，第五油管上安装有第二控制阀，第三油管上安装有第三控制阀。本实用新型克服了现有技术的不足，整个过程以导热油为介质，通过在低谷电时段内加热相变储能装置来蓄存热量；并且通过导热油介质，在工艺需热阶段，本来由电热设备加热的负荷部分或全部由相变储能装置承担，以降低了运行成本。